Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan verilere göre, uluslararası gıda emtia fiyatlarının aylık değişimini izleyen küresel gıda fiyat endeksi mayıs ayında genel olarak istikrarlı bir seyir izledi. Tahıl ve şeker fiyatlarındaki artışlar, bitkisel yağlar ve süt ürünlerindeki düşüşlerle dengelendi.

FAO Gıda Fiyat Endeksi, mayıs ayında bir önceki aya göre %0.2 oranında sınırlı bir düşüş göstererek 130.8 puan seviyesinde gerçekleşti. Bu sonuçla endeks, geçen yılın aynı dönemine göre %2.9 daha yüksek bir seviyede bulunurken, Mart 2022'de ulaştığı tarihi zirvesinin %18.4 oranında altında kaldı.

Tahıl fiyatlarında yükseliş eğilimi mayıs ayında da devam etti. Tahıl Fiyat Endeksi aylık bazda %2.6 artışla 114.3 puana ulaştı. Kışlık buğday koşullarının son on yılların en düşük seviyelerinde seyrettiği ABD başta olmak üzere, büyük ihracatçı ülkelerdeki düşük rekolte beklentileri ve küresel ölçekte artan yakıt ile gübre maliyetleri, uluslararası buğday fiyatlarının üst üste dördüncü ayda da yükselmesini tetikledi. Brezilya ve ABD'deki arz daralması ile güçlü ithalat talebi mısır fiyatlarını desteklerken, pirinç fiyatları da hava koşullarına yönelik endişeler ve ham petrol fiyatlarındaki artışın etkisiyle %2.7 yükseldi.

Şeker fiyat endeksi ise mayıs ayında %7.5 oranında güçlü bir artış kaydederek 95.1 puana ulaştı ve Ekim 2025'ten bu yana en yüksek seviyesini gördü. Brezilya'da şeker kamışı üretiminin daha büyük bir kısmının etanol üretimine yönlendirileceğine dair beklentiler ve El Niño hava olayının Hindistan ile Tayland'daki üretim üzerindeki olumsuz etkilerine dair endişeler fiyatlardaki yükselişte belirleyici oldu.

Buna karşılık, bitkisel yağ fiyatlarında yılın ilk düşüşü kaydedildi. Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, mayıs ayında %4.6 azalarak 185.0 puana geriledi. Bu düşüşte, küresel ithalat talebinin zayıflayacağı beklentisiyle gerileyen palm yağı ve Güney Amerika'daki mevsimsel arz artışının baskıladığı soya yağı fiyatları etkili oldu.

Süt Ürünleri Fiyat Endeksi mayıs ayında %0.5 oranında hafif bir düşüşle 119.2 puan oldu. Batı Avrupa ve Okyanusya'da artan süt yağı mevcudiyeti tereyağı fiyatlarını aşağı çekerken, yağsız süt tozu fiyatları Yakın Doğu ve Kuzey Afrika'dan gelen güçlü taleple yükselişini sürdürdü. Et fiyat endeksi ise sığır ve koyun eti fiyatlarındaki artışın domuz eti fiyatlarındaki düşüşle dengelenmesi sonucu 130.5 puan ile neredeyse değişim göstermedi.