Piyasa uzmanları, gıda ve perakende sektörünün defansif yapısı ve temel tüketim malı olma özelliği nedeniyle, ekonomik dalgalanmalara karşı daha dirençli olabileceğini ve bu nedenle yatırımcıların ilgisini çekmeye devam ettiğini belirtmektedir. "Güçlü Al" konsensüsü, sektördeki şirketlerin büyüme beklentileri ve finansal sağlamlıkları üzerine kurulu pozitif bir görüşü yansıtmaktadır.
Sektördeki firmaların mevcut piyasa değerleri ile analistler tarafından belirlenen hedef fiyatlar arasındaki farkı ve dolayısıyla yatırımcılar için sunulan potansiyel getiriyi gözler önüne sermektedir. Özellikle ÜLKER hissesi %81.95 ile en yüksek potansiyel getiriyi sunarken, SOKM de %76.91 ile dikkat çekmektedir.
Sektördeki tüm hisseler yıl başından bu yana negatif bir performans sergileyerek değer kaybı yaşadı. AEFES %-21,26 ile en fazla düşüşü kaydederken, ÜLKER %-5,44 ile en az değer kaybeden hisse oldu.
Değerleme rasyolarında ise farklılıklar gözlendi:
Fiyat/Kazanç (F/K) Oranı: SOKM'nin F/K oranı 0,00 olarak belirtilirken, BIMAS 16,33 ile sektördeki en yüksek F/K oranına sahip hisse konumundadır. Düşük F/K oranları (örn. AEFES: 7,49, ÜLKER: 5,43), hissenin kazançlarına göre daha uygun fiyatlandığını gösterebilir.
Piyasa Değeri/Defter Değeri (PD/DD) Oranı: SOKM 0,69 ile sektördeki en düşük PD/DD oranına sahipken, CCOLA 2,47 ile en yüksek orana sahiptir. PD/DD oranı, hissenin piyasa değerinin defter değerine oranını gösterir ve düşük oranlar, hissenin defter değerine göre ucuz olduğunu düşündürebilir.
