TÜRK-İŞ araştırmasına göre Eylül ayında; Eylül'de açlık sınırı 37 bin 801 TL, yoksulluk sınırı 123 bin 130 TL oldu

TÜRK-İŞ (Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu) 'Açlık ve yoksulluk sınırı' araştırması yayınlandı.

TÜRK-İŞ Konfederasyonu tarafından, çalışanların geçim koşullarını ortaya koymak ve temel ihtiyaç maddelerindeki fiyat değişimlerinin aile bütçesine yansımalarını belirlemek amacıyla her ay, düzenli olarak yapılan bu araştırmanın 2026 Eylül ayı sonuçlarına göre;

Ankara'da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapılması gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 37.800,92 TL'ye,

Gıda harcaması ile giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının toplam tutarı ise (yoksulluk sınırı) 123.130,00 TL'ye

Bekâr bir çalışanın 'yaşama maliyeti' de aylık 48.884,82 TL'ye yükseldi.

Mutfak enflasyonu Eylül ayında yüzde 1,10 arttı

TÜRK-İŞ'e göre, "mutfak enflasyonu" verilerindeki değişim Eylül 2026 itibarıyla şu şekilde gerçekleşmiştir:

Ankara'da yaşayan dört kişilik bir ailenin "gıda için" yapması gereken asgari harcama tutarındaki artış, bir önceki aya göre yüzde 1,10 oranında gerçekleşmiştir.

On iki aylık değişim oranı yüzde 35,14 olmuştur.

Yıllık ortalama artış yüzde 39,78 olarak gerçekleşmiştir.

Dokuz aylık artış oranı ise yüzde 25,40 olmuştur.

Süt, peynir ve yoğurt fiyatlarında son durum

TÜRK-İŞ hesaplamasında temel alınan ve doğrudan çarşı, pazar ve marketlerden derlenen gıda ürünleri fiyatlarındaki değişim, harcama gruplarına göre Eylül 2026 itibarıyla şu şekilde gerçekleşmiştir:

Süt, peynir ve yoğurt ürünleri grubunda; yoğurt fiyatında artış görülmüştür. Bazı süt markalarında fiyat artışı gözlenmesine rağmen, süt fiyatlarının ortalamasında önemli bir değişiklik olmamıştır. Peynir fiyatları ise önceki aya göre büyük ölçüde aynı seviyede kalmıştır.

Et, tavuk, balık ve yumurta fiyatları

Et, tavuk, balık, yumurta ve kuru baklagillerin yer aldığı grupta; dana kıyma ve dana kuşbaşı fiyatlarında geçen ay olduğu gibi bu ay da artış görülmüştür. Kuzu eti fiyatında önemli bir değişiklik gözlenmemiştir.

Balık sezonunun başlamasıyla birlikte balık fiyatlarında bir miktar düşüş görülmüştür. Tavuk eti fiyatında da geçen ay olduğu gibi bu ay artış görülmüştür. Yumurta fiyatlarında ise geçen ayın aksine düşüş olduğu görülmüştür.

Kuru baklagiller grubunda nohut ve yeşil mercimek fiyatlarında önemli bir değişiklik görülmezken, bazı marketlerde geçen ay aşağı yönlü revize edilen kırmızı mercimek fiyatlarının bu ay da korunduğu gözlenmiştir. Kuru fasulye fiyatlarında ise bir miktar artış görülmüştür.

Meyve ve sebze fiyatlarında düşüş görüldü

Meyve-sebze grubunda aylardır beklenen düşüş bu ay bir miktar da olsa etkisini göstermiştir. Mevsim koşullarının değişmesi ve sonbahar ürünlerinin tezgâhlarda yer almaya başlamasıyla birlikte bazı ürünlerin fiyatlarında düşüş görülmüştür.

Mutfağın temel harcamaları arasında yer alan patates ve soğanın yüksek fiyat seviyesini hâlâ koruyor olması ise özellikle sebze fiyatlarının düşmemesinde önemli bir etken olmuştur. Meyve fiyatlarında ise bir miktar gerileme olduğu tespit edilmiştir.

Hesaplama da bu ay, 27'si sebze ve 8'i meyve olmak üzere toplam 35 üründeki fiyat değişimi dikkate alınmıştır.

Sebzede ortalama kilogram fiyatı (ana yemekleri tamamlayan maydanoz, kıvırcık vb. salata yeşillikleri hariç) 124,89 TL, meyvede ortalama kilogram fiyatı ise 133,75 TL olarak hesaplanmıştır. Ortalama meyve-sebze kilogram fiyatı ise 118 TL olarak tespit edilmiştir.

(Ana yemekleri tamamlayan maydanoz, kıvırcık gibi salata yeşillikleri bu hesaplamada "ortalama meyve-sebze fiyatı" kapsamında değerlendirilmektedir.)

Ekmek, pirinç ve makarna fiyatlarında artış

Ekmek, pirinç, un, makarna, bulgur ve irmik grubunda; ekmek fiyatı bu ay da aynı seviyede kalmıştır. Pirinç ve irmik fiyatlarında önemli bir fiyat hareketliliği görülmemiştir.

Geçen ay olduğu gibi bu ay da bulgur fiyatında bir miktar artış görülmüştür. Un ve makarna fiyatlarında da artış olduğu tespit edilmiştir.

Temel yağ ürünlerinde fiyat artışları

Temel yağ ürünleri grubunda geçen aya benzer şekilde genel olarak fiyat artışları görülmüştür. Bu ay grup içerisinde en yüksek artış margarin fiyatında gerçekleşirken, ayçiçek yağı ve zeytinyağı fiyatlarında da bir miktar artış kaydedilmiştir.

Tereyağı fiyatında ise sınırlı bir düşüş görülmüştür. Zeytin ürünlerinde yeşil zeytin fiyatı aynı seviyede kalırken, siyah zeytin fiyatında bir miktar artış olmuştur. Yağlı tohum ürünlerinde ise bu ay bir miktar düşüş görülmüştür.

Çay, şeker ve diğer gıda ürünlerinde fiyat değişimleri

Son grupta yer alan gıda maddeleri içerisinde çay fiyatlarında bu ay da sınırlı bir artış görülmüştür.

Baharat, ıhlamur, bal ve şeker fiyatlarında önemli bir fiyat hareketliliği tespit edilmemiştir. Tuz ve pekmez fiyatlarında artış görülürken, salça fiyatında ise bir miktar düşüş olduğu görülmüştür.